管理栄養士のヒトリゴト
１月行事食のご紹介
2024-02-27
注目オススメ
こんにちは。調理員の高橋です
暖冬だと言われていますが今年は雪が積もるのでしょうか？
寒いのは苦手ですが、雪を見ると少し気分が上がりますよね
１月の行事食は おせち です。
今年は元旦と、1/２(デイサービスのみ)におせちをご提供しました。
元旦の御献立ゆかりご飯、すまし汁、筑前煮
伊達巻、なます、寿かまぼこ、昆布巻き、数の子、栗きんとん、黒豆
干支
さつま芋、練切(めで鯛
)
さつま芋、練切(めで鯛
)
デイサービスの御献立赤飯、お雑煮、ぶりの照り焼き、炒り鶏、ほうれん草のお浸し
伊達巻、なます、寿かまぼこ、昆布巻き、数の子、栗きんとん、黒豆
干支さつま芋、練切(鯛の幸
)
さつま芋、練切(鯛の幸
)部署ごとに大きなお皿に盛り合わせたり、松花堂弁当に詰めてご提供しました。
今年のおせちもご満足頂けたようでした！
元旦のおせち(特養)
２日のおせち(デイ)
今月のケアハウスの誕生会もご紹介します！毎度担当がいろんなアイディアを出しながらケーキを作っていますよ
今回は小さなホットケーキを３段重ねました
間にはクリームと黄桃の缶詰をはさんで、上にいちごをのせて完成
間にはクリームと黄桃の缶詰をはさんで、上にいちごをのせて完成
シンプルでいてかわいいです
