管理栄養士のヒトリゴト
10月 行事食のご紹介
2023-11-15
注目オススメ
こんにちは。調理員の高橋です
日が暮れるのがだんだん早くなりました
今年はもうインフルエンザが流行っていますので
気をつけていきたいですね。
10月のイベントと行事食をご紹介します！
ケアハウスより「焼き立てのサンマが食べたい！」とのお声があり、
サンマのイベント食を開催しました。
ケアハウスの食堂にホットプレートを持ち込んで
ご利用者様方の見守る中、厨房の職員が丁寧に焼き上げました！
いつものお食事でもサンマをお出しすることはあるのですが、
目の前で焼かれたサンマはやはり格別のご様子
皆さんにこにこ笑顔
で舌つづみを打っていらっしゃいました。
で舌つづみを打っていらっしゃいました。魚が苦手なご利用者様にはナポリタンを召し上がって頂きました。
仕上げのソテーもケアハウスの食堂で行いましたよ！
とても喜んで下さっておかわりの声も頂きました
10月の行事食は
ハロウィンメニューをご提供しました！
ハロウィンメニューをご提供しました！ ＝＝MENU＝＝
練乳ちぎりパン／バターロール
かぼちゃのスープ
チキンソテー トマトガーリックソース
海老と牡蠣のアヒージョ
ブルーベリームース
今回の担当は行事食に手作りパンを入れたいと前々から計画してたんです
できたてのちぎりパンを取り分けにうかがうと
皆さんかわいいとたくさんほめてくださいました！
冷めても固くならず、かぼちゃの甘みが優しくて
とっても美味しくできました
「今日のご飯は全部いい
」と
」と喜んで下さる方が多くてうれしかったです！
飾りのジャックオランタンも個々に表情が違うのを楽しんで頂きました
ハロウィンを楽しんでくださるご利用者様が
だんだんと増えているのでやりがいを感じています
11月もイベントや行事食が予定されています！
次回の更新もお楽しみに
