管理栄養士のヒトリゴト
6月のイベントや行事食の紹介②
2023-06-26
注目
こんにちは。調理員の高橋です
６月に行った行事食やケーキをご紹介します！
６月の行事食は冷製パスタを提供しました！
メニュー具沢山の冷製パスタ
クリームシチュー
あじさいサラダ
メロンムース
暑い日に冷たいトマトクリームのパスタは好評でした
大きめのスモークサーモンを贅沢に使用した豪華なパスタに仕上がりました！
ポテトサラダに色づけした大根をのせてアジサイ風に飾りました
ユニットの誕生会は前回に引き続きミキサー食のご利用者様に合わせてマンゴーをたっぷり使った
ムースをご用意しました！
上にかけたソースにもマンゴーを使用し、濃厚な仕上がりです
従来型のケーキはチョコとアメリカンチェリーのケーキです
果物を使ったものが良いとのことで、この時期甘みの強いものを使用しました
ほろ苦いチョコと甘酸っぱいチェリーのバランスが良かったです！
