管理栄養士のヒトリゴト
☆☆６月・7月の行事食①☆☆
2021-07-31
注目
こんにちは調理師の白澤です暑くなってきましたが、皆さんいかがお過ごしでしょうか
今年はオリンピックも開催され、日本中が盛り上がっていますが、にらがわの里の食事も盛り上がっていますよ
今回は６，７月の行事食のご紹介をします
６月はみんな大好きなねぎとろ丼を提供しました
夏らしい爽やかな色合いですねヽ(^o^)丿
メニューは・・・
ねぎとろ丼
あおさの味噌汁
揚げだし豆腐
ぬかづけ
白玉ぜんざい赤、青、黄色、緑など、まさにオリンピックカラーでまとめたねぎとろ丼ですね
見た目も豪華ですし、食べやすいため、皆さん喜んで召し上がっていました
続いて７月の行事食のご紹介です。
７月はやはり、年に１回の七夕という事で、担当者のこだわりが見える、夏らしいメニューを考えてくれました
七夕らしい盛り付け
メニューは
七夕冷しゃぶそうめん
天ぷら
ズッキーニとパプリカのみそ炒め
星ゼリー
七夕冷しゃぶそうめん
天ぷら
ズッキーニとパプリカのみそ炒め
星ゼリー調理師のこだわりは、味だけではなく、見た目にも喜んでもらえるように、そうめんの飾りつけにこだわりました。
また、星に見立てた、織姫と、彦星が、 ゼリーの中で出会うことが出来ました
ロマンチックですね
まだまだこれからも、利用者の皆様に楽しんで頂けるメニューをドンドン提供していきます
お楽しみに
