管理栄養士のヒトリゴト
8月イベントのご紹介
2024-09-05
注目オススメ
こんにちは。調理員の高橋です
皆様いかがお過ごしでしょうか？
残暑も平年より暑いそうなので、引き続き熱中症対策を続けていきましょう
今回は８月にケアハウスとデイサービスで行ったイベントのご紹介です
ケアハウスではおやつビュッフェを開催しました
メニューはプチケーキ・スティックパイ・おやき(かぼちゃ・野沢菜)
寒天アイス・じゃがバターの５品です
かぼちゃのおやきが一番人気でした
皆さんおしゃべりを楽しみながら
「美味しい
」と言って召し上がる様子を見ると
」と言って召し上がる様子を見ると頑張って作った甲斐があると実感致します！
デイサービスのイベントではフルーツカービングを披露しました
今回は大きなスイカ
１玉とパイナップル
２本を飾り切りしました！
１玉とパイナップル
２本を飾り切りしました！マンゴーや桃、ブルーベリーも使って華やかに盛り付けしましたよ
担当の調理員３人からは
「調理師学校以来で久しぶりだよ。緊張する
」と自信なさ気でしたが…
」と自信なさ気でしたが…完成したものを見ると見事な出来栄えですよね
細かい作業が多いので今回は厨房で制作したものを
お披露目するかたちとなりましたが、
次回はご利用者様の前で作るところから披露できたらと思います！
取り分けなど配膳はデイサービスで行い、
拍手喝采で皆様が喜んで下さる様子を
直接見ることができて苦労が報われました
おかわりされるご利用者様もいらっしゃって
無事におぼんが空になりました！大成功です
