管理栄養士のヒトリゴト
１０月のイベント食といえば・・・？？
2020-12-03
注目
こんにちは
管理栄養士の福村です
少し時間が経ってしまいましたが１０月のイベント食のご紹介です
１０月のイベント食といえば・・・
そう！
ハロウインです
ハロウインですというわけで１０月は様々なかぼちゃを使用した食事が出ました
かぼちゃプリンinかぼちゃ
まずはかぼちゃプリンのご紹介です
ユニットからのリクエストで
ジャックオランタンの顔にくりぬいたかぼちゃの中にプリンを作りました
本物のかぼちゃをくりぬきました！
3つそれぞれ違う顔です☆
ふたを開けるとかぼちゃプリンが…
ミキサー食の方はこのように提供しました♪
かぼちゃクリームで仕上げました！
こちらは従来型の誕生日会で提供した
ケーキです
ケーキです10月ということでハロウィンにちなんだかわいい
かぼちゃケーキでした
かぼちゃケーキでしたお誕生日を迎えられた方も嬉しそうに写真撮影したり召し上がってくださりました
まだまだあります
こちらはデイサービスのハロウィンパーティーで提供したカップケーキです
デイサービスからのリクエストでハロウインにちなんだいつもとちょっと違うカップケーキを
とのことだったので派手な色付けをしたカップケーキを提供しました
いろんな色で色付けされたケーキは見るだけで楽しい気分になりますね
１０月３１日当日の食事は・・・！！！
様々なハロウインの食事を紹介しましたが、、、
当日の食事が１番気になるのではないでしょうか
今回のハロウインは私、福村が入職して初めて行事食を担当しました
かわいらしいハロウィンランチを目指してメニューを決めました
ハロウィンランチを目指してメニューを決めました
雑穀ごはん
かぼちゃのポタージュ
かぼちゃ型ハンバーグ
こうもり印の玉子焼き
紫芋のグラタン
カラフルマリネ
黒ごまプリンポイントはかぼちゃ型ハンバーグとこうもりの玉子焼きです
これは何で出来ていると思いますか
答えは・・・そう！海苔です
海苔をこうもり型と顔の形にはさみで
チョキチョキ切りました
チョキチョキ切りました
大変でしたが可愛らしく仕上がったので良かったです
長くなってしまいましたが以上が１０月イベント食でした
これからも皆様に季節を感じて頂ける食事作りをしていきたいと思います
