管理栄養士のヒトリゴト
ハンバーガーと２月の選択食★
2021-02-24
注目
こんにちは、管理栄養士の木村です
だんだんと暖かくなって、日に日に春の訪れを感じられる季節 となりましたねっ
しかし、まだまだ寒い日もあるようですので、体調管理には気を付けていきましょう
本日はケアハウスで提供したハンバーガーと２月の選択食をご紹介します(^^♪
照り焼きハンバーガーです(^^♪
献立は、照り焼きハンバーガー・野菜スープ・フライドポテト・コールスロー・オレンジでした(^^)/
ご入居者様にハンバーガー！？と、自分で献立をたてていて思いましたが（笑）、提供してみると、思いのほか好評でした
手作りハンバーグに、特製照り焼きソースと、特製マヨネーズソースをかけましたよ
たまにはこういったメニューも面白いなぁと思いました
２月の選択食では、チキンステーキ定食と、ナポリタンセットをお選びいただきました
チキンステーキ定食の方は、ピラフとスープ・大根サラダ・ラタトゥイユ・果物が付きました(^^♪
ナポリタンセットの方は、目玉焼き・スープ・大根サラダ・果物が付きました(^_-)-☆
にらがわの里では、パスタ系はほとんどお出ししたことがなかったのですが、嗜好調査などで食べたいとおっしゃってくださる方が、ちらほらいらっしゃったので、
今回選択食として提供してみました
ケアハウスでもユニットでも、半数近くの方がナポリタンセットを選ばれていました
チキンステーキは焼いたらお肉が縮んでしまい、「もっと大きい肉が良かったよ～ 」との声が多数ありましたので、次回大きめのお肉でリベンジしたいと思います
